みんなの食卓
No.105 カツオブシ
by:みしのん
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年末に食べて、とても美味しかった「にんにくや」に
年始、行ってきて、パスタを食べました。
年末に食べたのは、
「紀州梅と鶏そぼろの和風パスタ」
今度 食べたのが、
「明太子と大根おろしの和風パスタ」
味は、「紀州梅と鶏そぼろ……」のほうが
上に感じました。
このパスタには 大量の、
ひらひらと大きなカツオブシが入ってました。
カツオブシが、
噛んだ時に ジュワ〜っと味が出て、
何とも言えない「旨さの素」だったと思う。
2009/01/24/14:48:41
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