みんなの食卓
No.108 その心意気！
by:みしのん
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パスタを茹でる前に、普通、
お湯の中に 塩を ひとつまみ入れる。
その理由には諸説あるが、
もっとも単純な「パスタに下味をつける」が最有力である。
が、私は あえて この説を取る。
『お湯の中に パスタの美味しさが逃げ出さないようにする』
↑↑
大切なのは その心意気！！
今日の昼、パスタを作って食べました。
小さい片手鍋に、
パスタを半分に折って、茹で、
片手鍋から、菜箸で麺をすくって皿に移して、
市販の「混ぜるだけ」の和風パスタの素をかけて食べました。
心意気は ありますが、 作り方は かなり手抜きでした。
2009/02/11/19:37:16
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