みんなの食卓
No.146 佐原の「醤油ジェラート」
by:みしのん
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千葉県は醤油の産地でもある。
佐原（さわら）でも、醤油が作られている。
そんな佐原に 何年か前に登場して
人気をさらっているのが 『醤油ジェラート』
昨日、初めて 食べました。
想像より、醤油の 味と香りが 無かったです。
例えば・・・
このアイスを「醤油ジェラート」と知らずに渡されて、
普通のアイスと思って食べても、
気付かずに食べ終えていたでしょう。
「独特の まろやかさ」が
かろうじて あった ような気がするので・・・
そこらへんは もしかしたら、
醤油が隠し味として効いてたんですね。
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2009/07/12/12:30:54
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