みんなの食卓
No.19 「なめろ」の軍艦
by:みしのん
日曜日に 千葉の南端、館山に行ってきました。
思い起こせば、５年前に 一度 旅行の通過点として立ち寄っている。
その時、
駅前の回転寿司が すごく美味しかった・・・
１年に一回ぐらいは食べに来よう・・・
と思ったのだが、ず〜〜っと行かないまま 過ごしてきた。
日曜日、お昼の１時半頃、館山駅に到着した私は、
まっさきに、この回転寿司屋を目指した。
５年ぶりなので、町が変貌しているかも知れないが、
「あ〜 あるある♪」
懐かしい、『地魚回転寿司 丸藤』の文字が見える。
店内に入り、回ってくる寿司を見ながら、
とりあえず、イカから食べ始めた。
回転寿司と言えど、お客さんは みんな、
それぞれ食べたい物を注文して握ってもらっている。
私は まだちょっと、慣れてないので、
注文するのが恥ずかしいのだが、「生のタコ」と
楽しい食事の最後を締めくくるネタに「なめろ」を頼んだ。
「なめろ」と言うのは・・・
「なめろ」と書いて発音的には『なめろ〜』でありまして、
鰯や鰺など、その時の旬な魚を たたいて すり身状にして、
味噌やシソの葉やネギで味を調えた（その為、生臭さは全く無い）、
千葉の漁師町の郷土料理です。
参考文献
サイト「今週の節約レシピ」の中から「全国郷土料理レシピ」
↓↓
http://www.s-recipe.com/local/vol05.html
「なめろ」の軍艦巻き・・・すごく美味しかったです。
千葉の南のほうへ行く機会がある人は、
是非、「なめろ」・・・食べてみて下さい。
うん、１年に一回ぐらいは 食べに行きたいな♪
2008/01/28/21:32:22
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