みんなの食卓
No.308 ジューシー
by:みしのん
沖縄料理に 『ジューシー』という、食べ物がある。
これは 炊き込み御飯。
「雑炊」という言葉が変化して『ジューシー』になった、
と云われている。
柔らかい、雑炊タイプのジューシーも あるようだけど、
この前 私が食べたのは、
かなり硬めの「おこわ」のような『ジューシー』。
沖縄の定番料理なんだけど・・・
私は ツウぶっているけど・・・
じつは この前 初めて ジューシーを食べました。
チャーハンみたいな感じで美味しかった。
308_1.jpg
2011/05/19/20:37:42
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