みんなの食卓

食べ物に関する掲示板

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その心意気!
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パスタを茹でる前に、普通、
お湯の中に 塩を ひとつまみ入れる。

その理由には諸説あるが、
もっとも単純な「パスタに下味をつける」が最有力である。

が、私は あえて この説を取る。
『お湯の中に パスタの美味しさが逃げ出さないようにする』
     ↑↑
 大切なのは その心意気!!

今日の昼、パスタを作って食べました。

小さい片手鍋に、
パスタを半分に折って、茹で、
片手鍋から、菜箸で麺をすくって皿に移して、
市販の「混ぜるだけ」の和風パスタの素をかけて食べました。

心意気は ありますが、 作り方は かなり手抜きでした。
Date: 2009/02/11/19:37:16   [108]



スープ・パスタ
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以前、「スープ・パスタ」という、
カップラーメンみたいな物を食べた。

トマト味なのだが・・・・・・口に合わなかった。
Date: 2009/02/09/22:05:23   [107]



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夕飯に キムチ鍋を食べて、
爽やかな汗をかきました。
Date: 2009/01/27/18:42:34   [106]



カツオブシ
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年末に食べて、とても美味しかった「にんにくや」に
年始、行ってきて、パスタを食べました。

年末に食べたのは、
「紀州梅と鶏そぼろの和風パスタ」

今度 食べたのが、
「明太子と大根おろしの和風パスタ」


味は、「紀州梅と鶏そぼろ……」のほうが
上に感じました。

このパスタには 大量の、
ひらひらと大きなカツオブシが入ってました。

カツオブシが、
噛んだ時に ジュワ〜っと味が出て、
何とも言えない「旨さの素」だったと思う。
Date: 2009/01/24/14:48:41   [105]



海鮮丼
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激安スーパーの「トライアル」。

店舗によって、売ってる商品が違いますが・・・

千葉ニュータウンにあるトライアルは、
開店した直後は、
お総菜・お弁当は売ってませんでした。

今は、売ってます。
揚げ物 安いです。
弁当も安いです。

それでも、まだ、野菜や肉は売ってないかな・・・。


八千代にあるトライアルは、
最初から、肉・野菜・弁当・総菜、なんでも売ってました。

前、行った時、
安い「海鮮丼(480円)」を買ったら、
すごく美味しかったです。
Date: 2009/01/24/14:14:15   [104]



牛スジ
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以前、缶詰の牛スジを食べた。

濃い味付けで、
牛スジ本体は クニュクニュのプルンプルンで、
味が よう 分からんかった。
Date: 2009/01/24/14:08:39   [103]



そこでオニオン?
みしのん  
私、タマネギ、嫌いでしてネ。
特に 生のタマネギのシャクシャク感が好きになれない。

なので、家でサラダを作る時は、
私の食べるサラダは別皿で、
タマネギを入れてもらわないようにしています。

・・・お正月・・・レタス5玉 もらいました。

   毎日、食卓にサラダが出ると思われます。

昨日、買い物に行った時、
サラダを美味しく食べる為に、ドレッシングを買ってきました。

私が選んだドレッシングは、
「そのまんま東」の絵が描いてある『日向夏・オニオン・ドレッシング』!

な〜んで、タマネギ嫌いの私が、
オニオンドレッシングを選んじゃったかな〜?

「日向夏・ごまドレッシング」も並んでいたけど、
 オニオンのほうが美味しそうに見えたんだなぁ。

で、早くも今日、使ってみた。
美味しかった。良かった。
Date: 2009/01/05/20:05:18   [102]



パスタは頭上まで上げろ
みしのん  
昨日、イオンに行ったら、あんなこともり、
…省略しないで説明しておくか…
イオンの中を普通に歩いてたら、
ゲーム売り場のディスプレー画面に 残虐な映像が流れていた。
 以上、説明終了@
買い物をする気も うせたので、
ご飯を食べてから帰ることにした。

目当ての店は、少し離れたモリシアの中にある お蕎麦屋さん。
「ニシンそば」がメニューにあるみたいだから。
1年に一回ぐらいは、ニシンそば 食べてみたいね〜。
行ってみた。・・・「準備中」だった。

次に向かった店は、パルコの中にあるラーメン屋さん。
何回か、ここでラーメンを食べたことがある。
とんこつ醤油orとんこつ塩を選べて 美味しいんだ。
行ってみた。・・・店 無くなってた。

・・・じゃぁ、どうする? イオンに行ってみるか・・・

再びイオンに戻る。
通路を通っていくと、やっぱり 残虐映像 流れてる。
エンドレス再生かよ。
それにしても、バトルシーンは迫力があるな。

食べ物の店が並んでいるほうに行く。

私の食指が動いたのは パスタの店。
一風 変わった、見た事も無いようなパスタが、
サンプルに並んでいて、とても 美味しそう。

「この、
 明太子と大根おろしと青ジソとキノコのスパゲッティ、
 美味しそうだな〜

 でも〜 私は〜 普段は〜
 大根おろし や きのこは食べないもんな〜

 他のパスタにしようかな〜

 どれにしようかな〜 どうしようかな〜

 あ〜 決まんない〜〜 決められない〜〜

 こんなに悩むんなら、面倒だから、
 食べずに家に帰っちゃおうかな〜」
 と思ってたところ、

店員さんが出てきて、
『いらっしゃいませ♪』と言うもんだから、
スッと店の中に入っちゃいました♪

私が注文したのは・・・・・・うっ、
パスタのタイトルが長くて、正式名称を覚えてない。

「紀州梅と鶏そぼろ の なんたらかんたらスパゲッティ」
梅干し と 鶏のそぼろ肉 と 大量のカツオブシ と
少々のシソとワカメが乗った、和風スパゲッティです。

料理が運ばれてきた時、店員さんは、
『よく かき混ぜてから お召し上がり下さい』と言った。

どれくらい かきまぜたらいいのか、わからないので、
フォークで チャッチャッチャッ と数回 かきまぜた。

食べてみたら、すごく美味しい。
私はパスタの底力を見た!
 ↑
意味不明の表現をしてしまうぐらいに 美味しかった ということです。

近くのテーブル席に 女の子が2人 座っていた。
パスタが運ばれてくると、女の子達は すぐにパスタをかき混ぜ始めた。
両手にフォークを持ち、
パスタをガーーッと目線よりも高い所まで持ち上げ、下ろしている。

・・・おぉぉ!
   「よくかき混ぜる」とは こういう意味だったのか!?

私も これほどのイキオイで かき混ぜれば良かったのか。

注・この女の子達は、どうやら、
  それぞれ違うパスタを注文して、
  最初に思いっ切りかき混ぜて、小皿に取って、食べ合うようです


ということで、イオンの中のパスタ屋さん、
『元祖にんにくや』のスパゲッティ、とても美味しいです。

ん〜〜  イオン大好き〜
 終わり良ければ 全て 良し。
Date: 2008/12/29/20:14:14   [101]



紅いもタルト
みしのん  
10月の石垣島への旅行で買った、
数少ない お土産の一つ
Date: 2008/12/26/21:43:40   [100]



チョコ
みしのん  
「カルディ・コーヒー」で買ったチョコレート。

 ウサギの絵だから、買ったのだョ。

 中も そういう形でした。
Date: 2008/12/26/18:56:28   [99]



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