みんなの食卓

食べ物に関する掲示板

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カボチャ

みしのん

スーパーに寄った。

「カボチャの和え物」が　とても美味しそうに見えたので
　買ってみた。

な～んか、想像してた味と　違う。

だって、レーズンやリンゴが入ってるんだも～ん。

Date: 2008/03/03/21:23:03 [28]

成田の　うなぎ

みしのん

千葉県の成田には、うなぎの店が多い。
店頭でうなぎを焼いてるのを見せてる店も
５軒は　ある。

昔は、近くの印旛沼で　うなぎが良く採れたため、
うなぎを出す店が成田に多くなったそうだ。
が、今では　成田で食されてる　うなぎは、
ほとんどが、静岡の浜松から仕入れている、と聞く。

・・・前置きは　そのくらいにしておいて・・・

「うなぎ」と言えば、その調理法は『蒲焼き』！！

　そう。　焼いているんだョ。（←ココ　重要）

スーパーで売ってる、うなぎの蒲焼きも、
確かに　美味しい。
でも、細かいことを言っちゃうと、
『蒲焼き』というよりも、
「濃い味を付けて　煮ている」ように感じる。

『蒲焼き』というのは、焼いてるんだ。
だから、店頭で焼いてる　うなぎの蒲焼きには、
焼き魚・特有の「香ばしさ」がある。

　皮は香ばしく　・　中身は　ふっくら
　　　　　↑　　　　　↑
これが　うなぎの蒲焼きの本来の姿である。

みなさんも　機会があれば、
少し高いけど、お店屋さんの　うなぎを食べてみましょう♪

Date: 2008/03/02/15:58:56 [27]

邪道

みしのん

マクドナルドの「シャカシャカ　チキン」・・・

多くの人が食べてるようだが、
聞いたところ、
ほとんどの人が、正当な手法で　これを食したが、
『味のパウダーが　片面に　へばりついていた』など、
上手に均等に　粉がチキンに降りかからないようだ。

ハッ！　ひらめいた！

シャカシャカチキンを食べる時は、

袋からチキンを完全に取り出して、
チキンに直接、パウダーをかけ、
振らずに食べれば　いいんじゃないのか？

・・・でも、この食べ方・・・邪道だな・・・

Date: 2008/02/27/16:53:33 [26]

湯島　梅祭り

みしのん

２月１６日、湯島天神で食べた物・・・

タコ焼き・・・４００円
甘酒・・・３００円
きりたんぽ・・・２００円
和牛　串焼き・・・５００円

梅祭りに行くと　必ず　これらを食べてくる。
いつも同じ屋台から。

来年も　また　食べに行こう♪

Date: 2008/02/18/19:48:52 [25]

ミニケーキ

みしのん

今日、チョコケーキを食べました。

ケーキと言っても　お菓子の延長の。

カルディ・コーヒーで買った、外国産のチョコケーキでしたが、
　けっこう美味しかった。

Date: 2008/02/14/19:20:45 [24]

尋常

みしのん

この前、行ったショッピングセンターのフードコートでのこと。

近くの席のオバサマ２人組が、
皿の上に　紅ショウガを　たんまり　乗せている。

驚くほどの量！　　その量・・・尋常ではない。

一人は牛丼を食べているのが判ったが、
もう一人のほうは、何を食べているのかすら
離れた場所からは　判別できない。

それは　平皿なんだよ・・・やはり推測不可能。

私は、食べ終わった食器を返却する時、
近くを通って、横目でチェックした。

カレーライスだ。

丸いお皿の、左半分がカレー。

右半分は　ご飯だと思う。

そう。「思う」という表現が　あいまいだけど正しい。
ご飯が見えないほど、紅ショウガが　てんこもりになってた。

Date: 2008/02/13/17:54:16 [23]

お茶漬け

みしのん

なんか食欲がなかったので、
　今日の夕食は　お茶漬け。

久し振りに食べたので　美味しかった。

・・・賞味期限が　いつまでだったのか、
　　　　確認できなかった。

Date: 2008/02/08/20:08:51 [22]

甘口のカレー

みしのん

今日、千葉県市川市にある「ニッケ　コルトン　プラザ」
　というショッピングモールに行ってきました。

レストラン街があるので、
『夕食は是非ここで食べよう』と思ってたのですが、
どの店で何を食べようか、なかなか決まらず。

正直な話・・・言っちゃぁ悪いけど、
どの店の　どのメニューも、
「これが食べたい！」「これは　お得だ！」という決定打が無い。

色々と考えた末、本格カレーの店「クマリカレー」に入りました。

セットメニュー　　１２８０円

○小さめの器に入ったカレー×２（野菜カレー　と　チキンカレー）
○大きい、焼きたてのナン
○サフランライス（小）
○タンドリーチキン
○サラダ

注文した時に、カレーの辛さをどうするか、聞いてきたので、
「あんまり辛くないのがいい」＝「甘口」と答えておきました。

・・・ほんとに辛くなくて、美味しく食べられました。
　　　　　　　　　　　　　（辛いのは苦手です）

１２８０円・・・最初は「高いなぁ」と思ったけど、
　食べた後では「安い！」と思えました。

やっぱり、「ナン」が美味しいのネ。
　カレーとか何も付けなくても　美味しく食べられるぐらいに。

ホームページがあるので参考までに載せておきます
「ニッケ　コルトン　プラザ」
http://www.nikke-cp.gr.jp/?header01

「同・ＨＰ内・クマリカレー」
http://www.nikke-cp.gr.jp/shop/index.jsp?bf=1&fmt=6&shopid=93

Date: 2008/02/05/21:35:13 [21]

今日

みしのん

今日、遅い朝食に、
「タラコ・スパゲッティ」を作って食べた。

それが、その製品が　すごく　不味い・・・

タラコ味の　はずなのに、
　とにかく　エビの匂いが　きつい。

　タラコの粒々、タラコの味なんて全く無し。

　　　悲しいな～～

Date: 2008/02/03/00:49:20 [20]

「なめろ」の軍艦

みしのん

日曜日に　千葉の南端、館山に行ってきました。

思い起こせば、５年前に　一度　旅行の通過点として立ち寄っている。

その時、
　駅前の回転寿司が　すごく美味しかった・・・
　１年に一回ぐらいは食べに来よう・・・
　と思ったのだが、ず～～っと行かないまま　過ごしてきた。

日曜日、お昼の１時半頃、館山駅に到着した私は、
まっさきに、この回転寿司屋を目指した。

５年ぶりなので、町が変貌しているかも知れないが、
「あ～　あるある♪」
懐かしい、『地魚回転寿司　丸藤』の文字が見える。

店内に入り、回ってくる寿司を見ながら、
とりあえず、イカから食べ始めた。

回転寿司と言えど、お客さんは　みんな、
それぞれ食べたい物を注文して握ってもらっている。

私は　まだちょっと、慣れてないので、
注文するのが恥ずかしいのだが、「生のタコ」と
楽しい食事の最後を締めくくるネタに「なめろ」を頼んだ。

「なめろ」と言うのは・・・
「なめろ」と書いて発音的には『なめろ～』でありまして、
鰯や鰺など、その時の旬な魚を　たたいて　すり身状にして、
味噌やシソの葉やネギで味を調えた（その為、生臭さは全く無い）、
千葉の漁師町の郷土料理です。

参考文献
サイト「今週の節約レシピ」の中から「全国郷土料理レシピ」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓↓
http://www.s-recipe.com/local/vol05.html

「なめろ」の軍艦巻き・・・すごく美味しかったです。
千葉の南のほうへ行く機会がある人は、
是非、「なめろ」・・・食べてみて下さい。

うん、１年に一回ぐらいは　食べに行きたいな♪

Date: 2008/01/28/21:32:22 [19]

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