みんなの食卓

食べ物に関する掲示板

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カボチャ
みしのん  
スーパーに寄った。

「カボチャの和え物」が とても美味しそうに見えたので
 買ってみた。

な〜んか、想像してた味と 違う。

だって、レーズンやリンゴが入ってるんだも〜ん。
Date: 2008/03/03/21:23:03   [28]



成田の うなぎ
みしのん  
千葉県の成田には、うなぎの店が多い。
店頭でうなぎを焼いてるのを見せてる店も
5軒は ある。

昔は、近くの印旛沼で うなぎが良く採れたため、
うなぎを出す店が成田に多くなったそうだ。
が、今では 成田で食されてる うなぎは、
ほとんどが、静岡の浜松から仕入れている、と聞く。

・・・前置きは そのくらいにしておいて・・・

「うなぎ」と言えば、その調理法は『蒲焼き』!!

 そう。 焼いているんだョ。(←ココ 重要)

スーパーで売ってる、うなぎの蒲焼きも、
確かに 美味しい。
でも、細かいことを言っちゃうと、
『蒲焼き』というよりも、
「濃い味を付けて 煮ている」ように感じる。

『蒲焼き』というのは、焼いてるんだ。
だから、店頭で焼いてる うなぎの蒲焼きには、
焼き魚・特有の「香ばしさ」がある。

 皮は香ばしく ・ 中身は ふっくら
     ↑     ↑
これが うなぎの蒲焼きの本来の姿である。

みなさんも 機会があれば、
少し高いけど、お店屋さんの うなぎを食べてみましょう♪
Date: 2008/03/02/15:58:56   [27]



邪道
みしのん  
マクドナルドの「シャカシャカ チキン」・・・

多くの人が食べてるようだが、
聞いたところ、
ほとんどの人が、正当な手法で これを食したが、
『味のパウダーが 片面に へばりついていた』など、
上手に均等に 粉がチキンに降りかからないようだ。


ハッ! ひらめいた!

シャカシャカチキンを食べる時は、

袋からチキンを完全に取り出して、
チキンに直接、パウダーをかけ、
振らずに食べれば いいんじゃないのか?

・・・でも、この食べ方・・・邪道だな・・・
Date: 2008/02/27/16:53:33   [26]



湯島 梅祭り
みしのん  
2月16日、湯島天神で食べた物・・・

タコ焼き・・・400円
甘酒・・・300円
きりたんぽ・・・200円
和牛 串焼き・・・500円

梅祭りに行くと 必ず これらを食べてくる。
いつも同じ屋台から。

来年も また 食べに行こう♪
Date: 2008/02/18/19:48:52   [25]



ミニケーキ
みしのん  
今日、チョコケーキを食べました。

ケーキと言っても お菓子の延長の。

カルディ・コーヒーで買った、外国産のチョコケーキでしたが、
 けっこう美味しかった。
Date: 2008/02/14/19:20:45   [24]



尋常
みしのん  
この前、行ったショッピングセンターのフードコートでのこと。

近くの席のオバサマ2人組が、
皿の上に 紅ショウガを たんまり 乗せている。

驚くほどの量!  その量・・・尋常ではない。

一人は牛丼を食べているのが判ったが、
もう一人のほうは、何を食べているのかすら
離れた場所からは 判別できない。

それは 平皿なんだよ・・・やはり推測不可能。

私は、食べ終わった食器を返却する時、
近くを通って、横目でチェックした。

カレーライスだ。

丸いお皿の、左半分がカレー。

右半分は ご飯だと思う。

そう。「思う」という表現が あいまいだけど正しい。
ご飯が見えないほど、紅ショウガが てんこもりになってた。
Date: 2008/02/13/17:54:16   [23]



お茶漬け
みしのん  
なんか食欲がなかったので、
 今日の夕食は お茶漬け。

久し振りに食べたので 美味しかった。

・・・賞味期限が いつまでだったのか、
    確認できなかった。
Date: 2008/02/08/20:08:51   [22]



甘口のカレー
みしのん  
今日、千葉県市川市にある「ニッケ コルトン プラザ」
 というショッピングモールに行ってきました。

レストラン街があるので、
『夕食は是非ここで食べよう』と思ってたのですが、
どの店で何を食べようか、なかなか決まらず。

正直な話・・・言っちゃぁ悪いけど、
どの店の どのメニューも、
「これが食べたい!」「これは お得だ!」という決定打が無い。

色々と考えた末、本格カレーの店「クマリカレー」に入りました。

セットメニュー  1280円

○小さめの器に入ったカレー×2(野菜カレー と チキンカレー)
○大きい、焼きたてのナン
○サフランライス(小)
○タンドリーチキン
○サラダ

注文した時に、カレーの辛さをどうするか、聞いてきたので、
「あんまり辛くないのがいい」=「甘口」と答えておきました。

・・・ほんとに辛くなくて、美味しく食べられました。
             (辛いのは苦手です)

1280円・・・最初は「高いなぁ」と思ったけど、
 食べた後では「安い!」と思えました。

やっぱり、「ナン」が美味しいのネ。
 カレーとか何も付けなくても 美味しく食べられるぐらいに。



ホームページがあるので参考までに載せておきます
「ニッケ コルトン プラザ」
http://www.nikke-cp.gr.jp/?header01

「同・HP内・クマリカレー」
http://www.nikke-cp.gr.jp/shop/index.jsp?bf=1&fmt=6&shopid=93
Date: 2008/02/05/21:35:13   [21]



今日
みしのん  
今日、遅い朝食に、
「タラコ・スパゲッティ」を作って食べた。

それが、その製品が すごく 不味い・・・

タラコ味の はずなのに、
 とにかく エビの匂いが きつい。

 タラコの粒々、タラコの味なんて全く無し。

   悲しいな〜〜
Date: 2008/02/03/00:49:20   [20]



「なめろ」の軍艦
みしのん  
日曜日に 千葉の南端、館山に行ってきました。

思い起こせば、5年前に 一度 旅行の通過点として立ち寄っている。

その時、
 駅前の回転寿司が すごく美味しかった・・・
 1年に一回ぐらいは食べに来よう・・・
 と思ったのだが、ず〜〜っと行かないまま 過ごしてきた。

日曜日、お昼の1時半頃、館山駅に到着した私は、
まっさきに、この回転寿司屋を目指した。

5年ぶりなので、町が変貌しているかも知れないが、
「あ〜 あるある♪」
懐かしい、『地魚回転寿司 丸藤』の文字が見える。

店内に入り、回ってくる寿司を見ながら、
とりあえず、イカから食べ始めた。

回転寿司と言えど、お客さんは みんな、
それぞれ食べたい物を注文して握ってもらっている。

私は まだちょっと、慣れてないので、
注文するのが恥ずかしいのだが、「生のタコ」と
楽しい食事の最後を締めくくるネタに「なめろ」を頼んだ。

「なめろ」と言うのは・・・
「なめろ」と書いて発音的には『なめろ〜』でありまして、
鰯や鰺など、その時の旬な魚を たたいて すり身状にして、
味噌やシソの葉やネギで味を調えた(その為、生臭さは全く無い)、
千葉の漁師町の郷土料理です。

参考文献
サイト「今週の節約レシピ」の中から「全国郷土料理レシピ」
                     ↓↓
http://www.s-recipe.com/local/vol05.html

「なめろ」の軍艦巻き・・・すごく美味しかったです。
千葉の南のほうへ行く機会がある人は、
是非、「なめろ」・・・食べてみて下さい。

うん、1年に一回ぐらいは 食べに行きたいな♪
Date: 2008/01/28/21:32:22   [19]



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